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腐竹烧鲫鱼的做法

2019年05月15日 栏目:娱乐

原 料:鲫鱼、腐竹、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、糖。操 作:1、腐竹用温水泡发4小时,剪成小段。鱼洗净,沥干水(或用厨房用纸擦干水)。

原 料:鲫鱼、腐竹、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、糖。

操 作:

1、腐竹用温水泡发4小时,剪成小段。鱼洗净,沥干水(或用厨房用纸擦干水)。

2、坐锅热油,用姜、蒜炝锅,放鲫鱼双面煎过。

3、放黄酒,加腐竹。

4、加酱油,稍翻1下,加水。

5、大火煮开后转小火10分钟,转大火收汁,加糖,出锅。上桌前撒上葱末。

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