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好吃的喷香小泡芙

2018-10-12 22:41:46

主料

黄油 :50淡奶油 :80 低筋面粉 :60 牛奶 :100 鸡蛋 :3个

辅料盐 :2

具体步骤 步1.黄油、牛奶,盐一起放入奶锅中,开小火,煮至沸腾 第二步2.筛入低筋面粉,边筛边搅拌 第三步3.成面粉团了 第四步4.将搅拌均匀的面粉团拨散开晾至温热 第五步5.加入一个鸡蛋液充分搅拌均匀,变得细腻 第六步6.此时加入第二个鸡蛋,搅拌至充分融合 第七步7.看上去很细腻。筷子挑起来呈倒三角,但不会滴落 第八步8.将面糊装入裱花袋,挤出形状,稍微分开一点,会膨胀哦 第九步9.预热200度的烤箱,进烤箱15分钟,膨胀了并且表面上色即可 第十步10.duang duang~出来了,稍微晾凉就可以挤入奶油了 第十一步11.用小刀??划开一个口子,挤入奶油,可以享用了,刚出锅的泡芙,外面脆,咬一口奶油充满整个嘴巴,怎么停得下来??

烹饪技巧无

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