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牛肉丸子0

2018-10-11 23:28:26

主料

牛肉 :300g蒜头 :10g 洋葱 :100g

辅料油 :适量料酒 :适量 酱油 :适量盐 :适量 沙拉酱 :适量

具体步骤 步1.准备好食材 第二步2.牛肉洗净后剁成肉绒 第三步3.洋葱洗净切小丁 第四步4.蒜头切成蒜蓉 第五步5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止 第六步6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子 第七步7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透 第八步8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用

烹饪技巧牛肉应该挑选瘦的,不要有筋的,不然影响口感,炸丸子的时候要看好火,不要炸过头了。

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