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干煸肉丝金针菇的做法

2019年05月14日 栏目:历史

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干煸肉丝金针菇的材料精肉150g金针菇相克食品350g油适当盐适当孜然适当熟芝麻相克食品适当酱油适当 干煸肉丝金针菇的做法图片步骤,怎样做干煸肉丝金针菇好吃?

将精肉切丝待用。

金针菇洗净,切成两段,待用。

炒锅内放油,可比平时炒平淡菜时稍多1些油。加热。

待油热后,放入肉丝中火翻炒。

炒肉丝进程中,加1勺酱油使肉丝上色。继续翻炒至肉丝水份将近蒸干。

倒入金针菇进行翻炒。

加入金针菇后,会渗出很多水。翻炒片刻,加入盐适当,少许孜然(用量依个人口味添加,我加了1勺多点盐,两勺孜然,调料盒小勺)。

不断翻炒至锅内水份完全蒸干,金针菇少部份微焦成金黄色,加入少量熟芝麻,翻炒几下便可出锅。(进程中要不断翻炒,避免粘锅,并使受热均匀。喜欢火大点的可以再多炒1会儿)

盛盘,做好啦!美味有嚼劲,和烧烤店烤的味道差不多哦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、肉丝初入锅时会有点粘锅,渗出水后便好。肉丝提早用熟油拌1下可减少粘锅。

2、依个人口味也可加其他佐料,葱姜等。

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